Apuntes del Café Alrededor del café hay un gran número de historias, anecdotas, hechos curiosos, inspiraciones, etc. Comparte tus experiencias junto a una taza de café.

El Mercado mundial del café crece a una tasa anual de entre 1.5% y 2% y el consumo de café en México está de moda por primera vez durante dos siglos de historia. Además en la comercialización de café crudo de primera mano en el país el numero de empresas activas se reduce año con año, debido a que los advenedizos inexpertos empresarios que durante cierta época entraron al negocio del café han desaparecido o emigrado a otros mercados.

Esto ha provocado que DON PEPE COFFEE, entre otras empresas, busque redimensionarse en los próximos años.

A corto plazo la producción de café de México será de 4.5 millones de sacos y el consumo de 2.0 millones. Si se proyecta un crecimiento anual de la producción del 2% y del consumo de 5% se darían los resultados siguientes:

Año         Producción       Consumo              Exportaciones.

2009              4.50                 2.00                             2.50

2010              4.59                2.10                             2.49

2011             4.68                 2.14                            2.54

2012             4.78                 2.18                           2.60