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Buscan certificar café mexicano de alta calidad
Tapachula, Chis., 12 de junio .- La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé) y el Instituto de Calidad del Café de Estados Unidos, formalizaron los trámites para certificar lotes del aromático mexicano de alta calidad, con lo cual se pretende obtener mejores precios.

A través de una carta de entendimiento entre ambos organismos, se estableció que en la medida que los productores certifiquen sus lotes de exportación, éstos serán distribuidos de manera prioritaria entre los mejores compradores, obteniendo un sobreprecio.

En entrevista, el coordinador ejecutivo de Amecafé, Rodolfo Trampe Truebert, aseguró que con estas acciones se genera además entre los cafeticultores nacionales una cultura de la calidad.

“Esto demuestra la confianza de los principales actores del mercado internacional de cafés de especialidad sobre el potencialidad de México como productor y exportador”, destacó.

En ese mismo sentido, aseguró que se están haciendo también los trámites necesarios para acreditar un laboratorio para la certificación de lotes Q-Grade y Q-Coffee, avalada por el Instituto de Calidad del Café de Estados Unidos.

Con ello se espera que los productores y exportadores en este mismo año hagan uso del mecanismo para contar con los primeros lotes, apuntó.

Por otra parte, la Amecafé anunció, a través de un comunicado, la firma de un convenio con Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Acerca) para incentivar el consumo nacional y la comercialización con mejores precios al apoyar la certificación de la calidad del aromático.

Destacó que en la Conferencia y Exhibición Anual de la Specialty Coffee Associatión of USA, celebrada recientemente en Anaheim, California, se hicieron presentaciones sobre las variedades de café arábiga de altura, tanto en grano como tostado, proveniente de Chiapas y otros productos.(Con información de Notimex/JOT)